Ингредиенты
- сметана жирная – 3 ст. л. с горкой
- сахар – 3 ст. л. с горкой
- яйца – 2 шт.
- цедра одного лимона
- крупа манная – 2 ст. л. с горкой
- крахмал – 1 ст. л.
- творог (лучше жирный) – 400 г
Инструкция
- Яйца взбить в пену, постепенно добавляя сахар, добавить сметану, продолжая взбивать, добавить крахмал, добавить манку и оставить минут на 10, чтобы набухла манка.
- В это время разогреваем духовку до 200 градусов и снимаем цедру с лимона с помощью мелкой терки.
- Потом творог и цедру добавляем в полученную смесь, и все размешиваем до получения однородной массы.
- Вылить полученную смесь в форму для выпекания, предварительно смазав маслом (я беру сливочное отличного качества) и чуть присыпав манкой.
- Ставим в духовку на 30 минут.
- И все, запеканка готова. Можно делать на завтрак, можно к чаю, когда гости.
- Приятного аппетита!
