Тажин с бараниной, тыквой, сладким перцем и кус-кусом

Я очень люблю тажины за их богатый вкус и нежнейший результат. К тому же, для их приготовления можно использовать недорогие куски мяса, в мягкости которых у вас есть сомнения — при долгом тушении со специями в тажине они становятся очень мягкими.