Щи как у бабушки

Так готовила моя бабушку, моя прабабушка, моя мама сейчас их сделала на обед, повседневно. Меня бабушка научила (заставила приготовить сие простое блюдо в 7 лет — и у меня получилось).

Servings: 4

Prep Time: 20 min

Cook Time: 1 hr 20 min

Total Time: 1 hr 40 min

Calories: 371.83 ккал kcal/serving

P/F/C: 36.92 г.g / 18.96 г.g / 13.76 г.g

Ingredients

Мясо
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Томат (помидор)
Репа
Зелень
Соль
Перец чёрный горошек
Лавровый лист

Instructions

Варим бульон (можно варить и на курице, индейке) Вместо мяса можно тушенку свинную или говяжьюя, но тогда это надо будет опускать в конце варки, минут за 15-20.
Картошку порезанную кладем в бульон, варим до полуготовности ( 10 мин), опускаем капусту и часть натертой на крупной терке моркови.
В это время готовим заправку: морковь, резанный лук, помидоры - жарим на сковородке на масле.
Если варили с мясом - мясо достать, нарезать и обратно в бульон. (5-7 мин).
Солим, перчим, добавляем зелень, заправку и провариваем (2 мин).
Наливаем в тарелки, кладем укропчик порезанный, ложку сметаны.