Шечаманди
Comment
Ingredients
- шпинат 100 г
- овощной бульон 1 л
- лук репчатый 70 г
- чеснок 70 г
- растительное масло 30 г
- сливки 23% 35 мл
- сулугуни 10 г
- яйцо перепелиное 1 шт.
Instructions
- Шпинат помыть, обрезать корни и бланшировать в овощном бульоне.
- Лук нарезать мелким кубиком, чеснок слайсами, после чего обжарить на растительном масле.
- Готовый шпинат, лук и чеснок пробить в блендере с добавлением овощного бульона и довести до вкуса специями.
- В готовый шечаманди добавить нарезанный кубиком сулугуни и перепелиное яйцо.
- Украсить листьями шпината и сыром сулугуни.
