admin
11 января, 2026

Чечевичный суп со свининой

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 352.18 ккал kcal/serving
P/F/C: 15.75 г.g / 22.19 г.g / 20.49 г.g

Ingredients

  • Перец чёрный горошек
  • Маслины без косточек
  • Лимонный сок
  • Соль
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Томаты протертые
  • Свинина на кости
  • Масло растительное рафинированное
  • Чечевица красная
  • Мускатный орех молотый

Instructions

  1. Положить мясо в кастрюлю с 1,5 л воды, довести до кипения, снять пену. Добавить перец и варить 1 ч. Овощи очистить, нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 мин.
  2. Бульон процедить, добавить лимонный сок и соль, вновь довести до кипения.
  3. Добавить чечевицу и варить 7 мин. Положить обжаренные овощи, маслины, помидоры и мускатный орех, варить еще 7 мин. Мясо нарезать кусочками, добавить в суп, прогреть, 3 мин.