admin
11 января, 2026

Чаудер Аляска

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 389.81 ккал kcal/serving
P/F/C: 29.50 г.g / 20.14 г.g / 21.27 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная
  • Перец сладкий зелёный
  • Морковь
  • Молоко
  • Лосось консервированный
  • Бекон
  • Картофель
  • Масло растительное рафинированное
  • Сельдерей
  • Соус Табаско
  • Бульон рыбный
  • Лук белый
  • Лук зелёный
  • Петрушка

Instructions

  1. Картофель, морковь и репчатый лук очистить, нарезать очень маленькими кубиками. Сельдерей и сладкий перец вымыть, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, перец – небольшими кубиками, предварительно удалив сердцевину. Бекон измельчить.
  2. Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить в нем, постоянно помешивая, бекон, 4 мин. Добавить лук, морковь, сельдерей и готовить на среднем огне, продолжая помешивать, 10 мин.
  3. Помешивая, медленно влить в кастрюлю рыбный бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и перец, варить 15 мин.
  4. Из банок с лососем слить жидкость. Рыбу разделить вилкой на кусочки и положить в суп.
  5. Влить молоко, добавить соус табаско, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 1 мин. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью.