Тыквенный острый суп-пюре
Ingredients
- тыква - 500 г
- картофель - 500 г
- лук средний - 1 шт.
- морковь средняя - 1 шт.
- соль, свежемолотый перец
Instructions
- Овощи порезать крупными кубиками и варить в 2 литрах подсоленной воды 30 мин.
- Затем извлечь шумовкой овощи и измельчить их в блендере.
- Полученное пюре вернуть к бульону, дать закипеть. Добавить перец. Подавать с сухариками из белого хлеба.