Томатный суп с пельменями

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 271.11 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.06 г.g / 15.85 г.g / 22.66 г.g

Ingredients

Бульон овощной
Пельмени
Томаты рубленные в собственном соку
Шпинат
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Масло растительное рафинированное
Соль
Перец чёрный молотый
Сметана 15% (маложирная)

Instructions

Очистите лук, морковь и чеснок. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. В кастрюле разогрейте растительное масло, положите лук и морковь, обжаривайте, помешивая, около 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин.
Влейте в кастрюлю бульон и томаты в собственном соку, доведите до кипения и добавьте пельмени. Варите, помешивая, на среднем огне до готовности около 10 мин.
Хорошо промойте шпинат, добавьте в суп, проварите 1 мин, посолите и приправьте по вкусу черным перцем. Подавайте суп со сметаной.

Этот рецепт для тех, кто любит пельмени и никогда не отказывается от тарелки сытного ароматного супа в обед. Томатный суп с пельменями всем хорош: несложно и очень быстро готовится из доступных ингредиентов, обладает повышенной питательностью и позволит забыть о еде на целый день. По вкусу он немного напоминает и азербайджанскую дюшбару (она готовится с маленькими пельмешками), и немецкий штруль (в него добавляют мясо и отдельно — кусочки теста). Но «изюминка» этого рецепта — заправка из рубленных помидоров. Томатный соус идеально подходит к пельменям, поэтому вряд ли состав рецепта вызовет у вас вопросы. А вот желание попросить добавки — скорее всего и даже наверняка — да.