Томатный суп Паппа ал помодоро

Густой суп в деревенском стиле из Тосканы состоит из минимума ингредиентов. Однако это не мешает ему перешагнуть не только границы региона, но и всей Италии. Конечно, мы не поём песню Viva La Pappa col Pomodoro, посвящённую ему, но тоже готовим и едим с большим удовольствием

Servings: 2

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 412.69 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.44 г.g / 30.99 г.g / 27.49 г.g

Ingredients

Томаты в собственном соку
Масло оливковое
Хлеб Пшеничный
Базилик свежий
Чеснок
Перец чили
Лук красный
Вода
Масло оливковое Monini Classico Extra Vergine
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и чили (без семян или с ними, по желанию), 3-4 мин. Добавьте мелко нарезанный базилик (стебли и листья) и томаты, тушите на среднем огне, 6-8 мин.
Добавьте хлеб, воду и готовьте еще 30 минут на медленном огне, время от времени помешивая.
Перелейте в тарелку. Посолите и поперчите, сбрызникте оливковым маслом экстра вирджин и украсьте листиками базилика