Таратор с йогуртом

Таратор — это отличная альтернатива окрошке и свекольнику. Готовится быстро и совсем не сложно. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, суп легкий, но сытный, и отлично подойдет тем, кто следит за фигурой.

Servings: 2

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 567.70 ккал kcal/serving

P/F/C: 16.52 г.g / 45.92 г.g / 23.57 г.g

Ingredients

Огурец
Йогурт натуральный 2.7%
Укроп
Чеснок
Масло оливковое
Грецкий орех
Приправа Смесь перцев
Соль

Instructions

Огурчики очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики. Если огурчики больше размером, то их потребуется 2–3 штуки.
Чеснок и укроп измельчить.
В миске смешать огурцы, зелень и чеснок, посолить, поперчить и оставить минут на 10.
Грецкие орехи измельчить: прокатать скалкой или просто порубить ножом.
В миске смешать огурцы, укроп, орешки и натуральный йогурт. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного газированной воды или обычной.
Вот и все — вкусный сытный летний суп готов! Перед подачей полить небольшим количеством оливкового масла и посыпать кусочками грецких орешков.