admin
11 января, 2026

Сырный суп со сладким перцем

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 240.19 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.30 г.g / 12.86 г.g / 20.54 г.g

Ingredients

  • Сыр плавленый
  • Молоко
  • Перец сладкий жёлтый
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Масло сливочное
  • Тимьян (чабрец)
  • Масло растительное рафинированное
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Переложить в миску, плотно накрыть и дать остыть. Затем снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть измельчить в пюре.
  2. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в сливочном масле, 6 мин. Влить 500 мл горячей воды и довести до кипения.
  3. Сыр развести в разогретом молоке. Добавить пюре из перца и влить в кастрюлю с овощами. Еще раз довести до кипения, снять с огня. Приправить солью и перцем. Посыпать листиками тимьяна.