admin
11 января, 2026

Суп «Фасолада»

0 Comment
Servings: 2
Prep Time: 30 min
Cook Time: 5 hr
Total Time: 5 hr 30 min

Ingredients

  • красная фасоль - 200 г
  • морковь - 150 г
  • картофель - 100 г
  • лук репчатый - 100 г
  • масло оливковое - 60 мл
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль/перец - по вкусу
  • орех грецкий - 20 г
  • уксус винный - 15 г
  • вода - 1.5 л

Instructions

  1. Фасоль варим до готовности – 1,5-2 часа.
  2. После ½ часть фасоли перетираем в пюре.
  3. Потом добавляем ко второй части фасоли картофель, морковь и лук, рубленый чеснок и варим в течение 25 минут (пока картофель не будет готов).
  4. Затем добавляем уксус, соль и перец, оливковое масло, молотый грецкий орех и перетертую фасоль. Дальше стоит дать супу настояться 5-6 часов. По желанию можно добавить бекон или подать его отдельно. При подаче можно посыпать кинзой.