Суп с фрикадельками в мультиварке

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 516.32 ккал kcal/serving

P/F/C: 30.93 г.g / 28.33 г.g / 24.28 г.g

Ingredients

Мясной бульон
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Петрушка
Масло растительное рафинированное
Томатная паста
Вермишель тонкая
Соль
Перец чёрный молотый
Говяжий фарш
Молоко
Хлеб Пшеничный
Лук репчатый
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Приготовьте фарш для фрикаделек. Срежьте с хлеба корку, мякиш залейте молоком и оставьте на 5 минут. Затем отожмите. Лук очень мелко нарежьте. Перемешайте фарш, лук и отжатый хлеб, посолите и поперчите. Закройте емкость и оставьте на 20 минут.
Лук для супа очистите и порубите. Морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками. Зелень петрушки мелко порубите.
Включите мультиварку. В чашу влейте масло. Включите режим «Жарка» и подрумяньте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту. Перемешайте и жарьте все вместе 2 минуты.
Влейте в чашу мультиварки с овощами бульон. Включите режим «Суп» или «Варка». Закройте прибор и доведите содержимое до кипения. Добавьте картофель. Посолите и поперчите. Варите 10 минут.
Смачивая руки холодной водой, сделайте фрикадельки размером с грецкий орех. Положите их в бульон с овощами и доведите до кипения. Варите 5 минут.
Всыпьте вермишель и готовьте в режиме «Суп» или «Варка» еще 10 минут. Добавьте половину петрушки. Закройте чашу мультиварки и оставьте в режиме «Подогрев» на 5 минут.
Попробуйте суп с фрикадельками и, если потребуется, посолите и поперчите его. Разлейте по порционным тарелкам. Добавьте оставшуюся петрушку и подайте на стол.

Приготовить суп с фрикадельками в мультиварке может даже тот, кто впервые столкнулся с подобной кулинарной задачей. Например, подросток, которого вы решили приучать к самостоятельности. Он, конечно, вряд ли станет лепить фрикадельки, но об этом как раз может позаботиться мама, приготовив заранее мясные шарики и затем заморозив их. Все остальное — дело техники: в чаше мультиварки необходимо обжарить овощи, затем влить бульон, после чего добавить ингредиенты, указанные в рецепте. Стоять у плиты, помешивая суп, не придется: умный прибор обеспечит правильный температурный режим и, как следствие, отличный результат. Наш пошаговый рецепт вам в помощь!