admin
11 января, 2026

Суп с птитимом и шампиньонами

0 Comment

Суп с птитимом и шампиньонами — одна из самых быстрых версий грибного супа. Обжаривание помогает сконцентрировать вкус и аромат грибов, вустерский соус добавит пряный солоноватый акцент, а сливки в составе сделают суп сытным и нежным, особенно хорошо подходящим для холодной погоды. Паста птитим в форме шариков готовится из твердых сортов пшеницы и отлично сохраняет форму, […]

Servings: 4
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min
Calories: 199.72 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.14 г.g / 7.91 г.g / 22.95 г.g

Ingredients

  • Паста Птитим
  • Шампиньоны свежие
  • Сливки 20% (средней жирности)
  • Лук репчатый
  • Соус вустерский
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Шампиньоны оботрите, нарежьте тонкими пластинками. Репчатый лук очистите и измельчите.
  2. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, обжарьте шампиньоны и лук, помешивая, 3 мин.
  3. Добавьте к грибам вустерский соус, перемешайте и влейте 1 л горячей воды, доведите до кипения.
  4. Всыпьте птитим, посолите, поперчите, уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой 9 мин, влейте сливки, прогрейте, не доводя до кипения. Подавайте со сметаной и пряной зеленью.

Суп с птитимом и шампиньонами — одна из самых быстрых версий грибного супа. Обжаривание помогает сконцентрировать вкус и аромат грибов, вустерский соус добавит пряный солоноватый акцент, а сливки в составе сделают суп сытным и нежным, особенно хорошо подходящим для холодной погоды. Паста птитим в форме шариков готовится из твердых сортов пшеницы и отлично сохраняет форму, не впитывая лишнюю влагу даже в процессе хранения готового супа.