admin
11 января, 2026

Суп с окороком и шпинатом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • масло растительное – 3 ст. л.
  • ломтики белого хлеба без корки – 4 шт.
  • соль – по вкусу
  • шпинат – 200 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • консервированный зеленый горошек – 200 г
  • свиной варено-копченый окорок – 300 г
  • белокочанная капуста – 200 г
  • помидор среднего размера – 3 шт.
  • лук небольшой – 1 шт.

Instructions

  1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла, 8 мин. Добавить нарезанные помидоры и зеленый горошек, готовить 5 мин.
  2. Окорок нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле, 7 мин. Ломтики хлеба поместить в разогретую до 190°C духовку и запечь, 8 мин.
  3. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью и перцем. Выложить в кастрюлю с 1 л кипящей воды, варить 6 мин. Добавить обжаренные овощи, окорок и нарезанный полосками шпинат, варить 10 мин. Ломтики хлеба разложить по тарелкам и залить горячим супом.