Суп с курицей, макаронами и сливками

0 Comment

Servings: 6

Prep Time: 15 min

Cook Time: 40 min

Total Time: 55 min

Calories: 558.88 ккал kcal/serving

P/F/C: 37.76 г.g / 27.49 г.g / 38.45 г.g

Ingredients

Бульон куриный
Куриные бедра
Макароны высшего сорта
Сливки 23%
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Сельдерей
Мука пшеничная
Масло сливочное
Соль
Перец чёрный молотый
Петрушка

Instructions

Подготовьте макароны из муки твердых сортов. Очистите картофель, лук, морковь, сельдерей. Филе куриной грудки нарежьте крупными кубиками, переложите в миску. Добавьте муку, немного соли и перца, перемешайте.
В кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло и хорошо разогрейте. Переложите в нее мясо курицы и жарьте на среднем огне 10–15 минут, до золотистой корочки.
Очищенные картофель, морковь, лук и сельдерей промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным или хлопковым полотенцем. Все овощи нарежьте средними кубиками.
Переложите лук, морковь и сельдерей в кастрюлю, перемешайте с курицей и жарьте 5–7 минут. Влейте бульон, добавьте по вкусу соль и черный перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
В кастрюлю с кипящим бульоном переложите картофель, варите 10 минут. Затем всыпьте макароны, хорошо перемешайте, чтобы они не слиплись, и готовьте 8 минут. В конце приготовления влейте сливки. Доведите суп до кипения, но не кипятите, иначе сливки могут свернуться.
Суп с курицей, макаронами и сливками готов. Дайте ему настояться 10–15 минут и подавайте к столу горячим, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой или любой другой зеленью.

Суп с курицей, макаронами и сливками может стать одним из любимых в вашей семье: очень сытный и хорошо подходит на каждый день. Набор продуктов прост: макароны, овощи, куриное мясо. Для приготовления используйте готовый бульон или воду. Какая часть курицы лучше всего подойдет для этого супа? Крылья, голени, бедра, куриное филе — жирность мяса здесь не столь важна, так как суп со сливками и обжаренной курятиной изначально не относится к диетическим. Единственное, готовить суп с макаронами лучше всего на один раз.