Суп с крапивой и булгуром
Суп из крапивы с булгуром. Готовится в пост. Вместо булгура можно взять рис или другую крупу.
Ingredients
- крапива - 200 г
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- картофель (средний) - 1 шт.
- булгур - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка, укроп - 1 пучок
Instructions
- Влить в кастрюлю горячую воду, добавить
- мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, порезанный картофель, всыпать булгур и варить суп до готовности крупы.
- За 15 до подачи добавить промытую и нарезанную молодую крапиву. Довести до кипения и отключить. Готовый суп посыпать нарезанной зеленью, посолить и поперчить.
Суп из крапивы с булгуром. Готовится в пост. Вместо булгура можно взять рис или другую крупу.