admin
11 января, 2026

Суп-пюре из помидоров и базилика

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 138.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.70 г.g / 9.30 г.g / 10.80 г.g

Ingredients

  • масло растительное – 2 ст. л.
  • луковицы – 2 шт
  • базилик – 1 пучок
  • сметана – 6 ст. л.
  • большая морковь – 1 шт
  • соль
  • крупные помидоры – 6 шт
  • сахар – 1 ч. л.
  • бульон куриный – 1/2 л

Instructions

  1. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Лук и морковь очистить, порезать кубиками. Базилик вымыть, измельчить. Лук и морковь обжарить в кастрюле, 4 мин.
  2. Добавить помидоры и сахар, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, 15 мин.
  3. Измельчить овощи в блендере, вернуть в кастрюлю. Влить куриный бульон, добавить 0,5 л горячей воды, соль по вкусу и базилик. Довести до кипения и снять с огня. Подавать со сметаной.