Суп из индейки с лимоном

Instructions

1. Филе индейки вымыть, положить в кастрюлю, залить
2. водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять пену, посолить, поперчить, уменьшить огонь и варить 20 мин.
3. Переложить филе на разделочную доску,
4. дать немного остыть и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
5. Лук, чеснок, морковь очистить и натереть на терке. Сельдерей и перец
6. вымыть, нарезать кубиками. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
7. Снять с лимона цедру, из мякоти выжать сок.
8. Разогреть в ковше масло, обжарить лук
9. и чеснок, 1 мин. Добавить морковь, сельдерей и перец, готовить 8 мин.
10. Выложить овощи в кастрюлю с бульоном, довести до кипения. Уменьшить
11. огонь до среднего и варить 20 мин.
12. Добавить макароны, готовить 8 мин.
13. Положить в суп мясо индейки, сок
14. и цедру лимона. Готовить 2 мин. Добавить укроп, снять с огня. Дать настояться 10 мин.