Картофель, лук и морковь очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и нарезать крупными кусками. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь на растительном масле, 6 мин.
Влить молоко, положить картофель и грибы, закрыть крышку мультиварки и варить в режиме «Мультиповар» при 140°С 10 мин.
Баклажан нарезать небольшими кубиками, добавить в чашу мультиварки.
Развести суп кипящей водой до нужной вам консистенции, посолить, поперчить. Продолжать готовить в том же режиме еще 10 мин.
