admin
11 января, 2026

Суп грибной на сливках

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • грибы подосиновики – 200 г
  • гренки – 100 г
  • сливки 11% – 0,5 л
  • лук белый – 3 шт.
  • грибы белые – 200 г
  • сливки жирностью 35% – 0,5 л
  • грибы лисички – 200 г
  • шампиньоны – 200 г
  • вареная картошка – 4 шт.
  • соль – по вкусу
  • зеленый лук стрелочками – 100 г
  • грибы маслята – 200 г

Instructions

  1. Очень вкусный грибной супчик. Рецепт придумывала сама – точнее пыталась угадать по супчику, который очень люблю брать в одной кафешке.
  2. Грибы (я делала из мороженных) – примерно по 200 г белых, подосиновиков, маслят, лисичек + свежих шампиньонов – варим в очень маленьком количестве воды.
  3. После того, как минут 10 покипят добавляем 3-4 средних картошки, режем ее крупно, еще минут 5 кипит это все вместе.
  4. Добавляем хорошо прожаренный белый лук (тут уж каждый на свой вкус, но я люблю когда лука много, а в этот рецепт в принципе его много надо, кипит еще минут 5-7 – до очень густого состояния). Добавляем 1 литр сливок (я брала 0,5 литра жирных – 35% и 0,5 литра 11%), Кипятим еще минут 10 – теперь все готово.
  5. Разливаем суп по горшочкам, украшаем тоненькими стрелочками зеленого лука,
  6. для тех, кто не на диете, подаем по розеточке тоненько нарезанных греночек,
  7. Ну и как всегда – соль, перец – по вкусу.
  8. Суп, конечно же, совсем не диетический получается – но вот в плане порадовать себя изредка – вполне даже ничего, особенно если есть его в первой половине дня )))))