admin
11 января, 2026

Рамен с овощами

0 Comment
Servings: 1
Prep Time: 10 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 25 min
Calories: 989.16 ккал kcal/serving
P/F/C: 21.72 г.g / 64.17 г.g / 81.18 г.g

Ingredients

  • Лапша пшеничная
  • Огурец
  • Перец сладкий красный
  • Морковь
  • Перец чили
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Масло кунжутное
  • Уксус рисовый
  • Соя (ростки)
  • Лук зелёный
  • Соус Якинику
  • Кунжут
  • Масло растительное рафинированное
  • Соус соевый

Instructions

  1. Отвариваем лапшу и готовую откидываем на дуршлаг и отставляем.
  2. Огурец, перец сладкий и морковь нарезаем перьями.
  3. Не мельчим. Крупная нарезка придумана китайцами для удобства взятия продукта палочками.
  4. Чеснок и имбирь и чили мелко рубим.
  5. ставим Вок на огонь, добавляем растительное масло. Когда масло нагрелось кидаем в Вок перец, морковь, чесно, имбирь и ростки сои. Мешаем деревянной лопаточкой постоянно. Прожарив буквально 2 минуты, сбрызгиваем соевым соусом. и жарим еще 1.5 минуты.
  6. Затем добавляем огурец и обжариваем еще 2 минуты.
  7. Все время не перестаем мешать.
  8. Добавляем перец чили и порезанный перьями зеленый лук. перемешиваем.
  9. Промываем холодной водой лапшу, даем стечь и быстренько в Вок. перемешиваем и добавляем соус "Якинику".
  10. Прогреваем все вместе пару минут. Перед подачей посыпать кунжутом.