admin
11 января, 2026

Очень вкусный суп с треской

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 284.02 ккал kcal/serving
P/F/C: 17.67 г.g / 19.04 г.g / 10.30 г.g

Ingredients

  • Бульон рыбный
  • Филе трески
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Чеснок
  • Сливки 33% (классические)
  • Масло топлёное
  • Петрушка
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Сыр твердый тертый
  • Перец чёрный молотый
  • Паприка сушеная

Instructions

  1. Лук и большую картофелину мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить холодным бульоном или водой, добавить лавровый лист, ниткой связанный с веточками петрушки. Довести до кипения, варить 15 мин. Добавить нарезанную на средние куски рыбу, варить 10 мин.
  2. Одновременно очистить среднюю картофелину и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Чеснок очистить и нарезать кружками толщиной 7–8 мм. Обжарить картофель в большой сковороде в топленом масле с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, добавить чеснок, жарить до готовности.
  3. Из супа удалить петрушку с лавровым листом, взбить блендером до однородности, добавив сливки, посолить, поперчить, прогреть. Разлить суп по тарелкам, положить кружки картофеля и чеснока, посыпать сыром и паприкой.