admin
11 января, 2026

Огуречный суп

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • огурец – 2 шт.
  • соевоый соус – 3 ст. л.
  • красный острый перчик – 1 шт.
  • сахар коричневый – 1 ч. л.
  • масло кунжутное – 2 ст. л.
  • лук зеленый – 3 стебля
  • чеснок крупный – 1 зубчик
  • куриные крылья – 500 г
  • рисовый уксус – 2 ст. л.
  • соль – по вкусу

Instructions

  1. Куриные крылья промыть, положить в кастрюлю с 1 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 1 ч. Овощи и зелень вымыть.
  2. Огурцы тонко нарезать. Чеснок и белую часть зеленого лука измельчить, зеленую часть и острый перчик нарезать колечками. Разогреть кунжутное масло и обжарить белую часть лука, чеснок и перчик, 1 мин., выложить на огурцы.
  3. Уксус смешать с солью, сахаром и соевым соусом, влить в огурцы, накрыть и оставить на 3 ч. Бульон процедить и разогреть. Влить в миску с огурцами и посыпать зеленым луком, перемешать и разлить по тарелкам. Крылья использовать для других блюд.