Крем-суп из чечевицы с чипсом из бекона
Нежный и вкусный крем-суп из чечевицы насытит в прохладный вечер. Будет веселей!
Ingredients
- красная чечевица 1 ст.
- лук репчатый 1 шт.
- сливки 10-15% 1 ст.
- сельдерей корневой 80 г
- бекон 30 г
- соль по вкусу г
- перец по вкусу г
- мята 3 г
Instructions
- Поставим варить красную чечевицу. Воды нальем чтобы она только закрывала её, посолим. Варится чечевица минут 15.
- Тем временем лук и сельдерей нарежем мелким кубиком и потушим на сковороде до мягкости.
- Бекон обжарим до золотистого цвета. Выложим на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
- Пробьём чечевицу и обжаренные лук и сельдерей до пюреобразного состояния. Вольём сливки, пробьём еще раз до гладкости. Выровнять вкус на соль. Прогреем на плите крем-суп не доводя до кипения. При подаче положим в тарелку чипс из бекона. Посыплем листиками мяты.
Нежный и вкусный крем-суп из чечевицы насытит в прохладный вечер. Будет веселей!