Домашний соус чили
Comment
Ingredients
- сок лайма – 0,5 стакана
- длинные красные перчики чили – 4 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- тайский рыбный соус – 2 ст. л.
- пучок кинзы
- свежий корень имбиря – 5 см
- сахар – 0,5 стакана
Instructions
- Перчики и кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок и имбирь очистить и нарезать произвольными кусками.
- Поместить перцы, зелень, чеснок и имбирь в чашу кухонного комбайна и измельчить в однородную массу.
- Переложить в миску, добавить сахар, сок лайма и рыбный соус. Тщательно перемешать.
- Перелить в стерилизованные банки, закрыть и поставить в холодильник.
