В кипящую подсоленную воду (1,5 л) кладем нарезанный мелкими кубиками картофель и варим до готовности. Обжариваем на сливочном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на мелкой терке.
Солим фарш, добавляем зубчик чеснока, тертый на мелкой терке, и формируем шарики (фрикадельки). Опускаем в суп, варим 2-3 минуты.
Кладем вермишель в виде букв в суп. Добавляем лавровый лист.
Доводим до кипения и варим 2 минуты. Супчик готов. Приятного аппетита!
Вкусный суп с вермишелью в форме букв заинтересует даже самых привередливых деток.
