admin
11 января, 2026

Густой суп с помидорами и картофелем

0 Comment

Это практически крем-суп, очень сытный и вполне заменит даже второе блюдо.

Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 190.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 красный сладкий перец
  • 1 лук среднего размера
  • чеснок – 1 головка
  • 4 средних помидора
  • щепотка тмина
  • 0,5 кг мелкого молодого картофеля
  • соль
  • небольшой пучок кинзы
  • яйцо – 4 шт

Instructions

  1. Перец очистить от семян; помидоры опустить в кипяток, потом в холодную воду и снять кожицу. Лук и чеснок порубить. Измельчить все овощи в блендере до состояния пюре, приправить тмином.
  2. Перелить пюре в кастрюлю, поставить на маленький огонь, варить, время от времени помешивая, 10 мин.
  3. Картофель очистить, разрезать пополам, добавить в кастрюлю и варить до готовности картофеля. Перед окончанием варки всыпать измельченную кинзу.
  4. Приготовить яйца-пашот:разбить яйцо (каждое отдельно) в кипящую воду, снять с огня через 1 мин. и оставить в воде на 10 мин. Разлить суп по тарелкам. В каждую положить яйцо-пашот.

Это практически крем-суп, очень сытный и вполне заменит даже второе блюдо.