admin
11 января, 2026

Голландский суп с фрикадельками

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • лук репчатый – 3 шт.
  • помидор – 500 г
  • говяжий фарш – 200 г
  • соль
  • бульон мясной – 2 л
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • по щепотке сухого тимьяна и паприки
  • паста томатная – 3 ст. л.
  • мелкие макаронные изделия – 100 г
  • раздавленный зубчик чеснока – 1 шт.

Instructions

  1. Луковицы очистить, разрезать на 4 части. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
  2. Смешать фарш с желтком и щепоткой соли. Скатать очень маленькие шарики. Бульон вскипятить, добавить лавровый лист, лук, тимьян, паприку и подготовленные фрикадельки. Варить 7 мин.
  3. Положить в суп помидоры и томатную пасту. Довести до кипения, всыпать макароны и варить на медленном огне 5 мин. Посолить, поперчить, положить чеснок и прогреть 1 мин.