Вегетарианский Том Ям

Вегетарианский том ям по вкусу точно такой же, как и другие разновидности этого тайского супа. Просто в нем нет мяса и морепродуктов. Зато все полагающиеся специи на месте — для яркого вкуса, аромата и пользы.

Servings: 4

Calories: 323.82 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.49 г.g / 26.61 г.g / 17.12 г.g

Ingredients

Бульон овощной
Имбирь
Капуста белокочанная
Перец чили
Лемонграсс
Молоко кокосовое
Томат черри
Сахар-песок
Соус рыбный
Вешенки свежие
Фреш из лайма
Листья лайма сушеные
Кинза

Instructions

Капусту нашинковать мелким кубиком. Галангал (имбирь) и вешенки нарезать произвольно. Помидоры черри разрезать пополам.
В овощном бульоне проварить корень галанга, лемонграсс, капусту и чили, пока капуста не станет мягкой. Затем положить в бульон вешенки.
Добавить рыбный соус, кокосовое молоко, сок и листья лайма. В конце приготовления добавить в суп черри и сахар.
При подаче украсить суп кинзой.