admin
11 января, 2026

Андалузский суп

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 432.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • белый лук
  • 200 г корневого сельдерея
  • 1,5 л куриного бульона
  • 8 горошин белого перца
  • 0,5 кг филе куриных ножек
  • 0,5 кг филе куриных грудок
  • 200 г зеленого горошка
  • по 1 моркови и цукини
  • 2 болгарских перца
  • 12 помидоров черри
  • 150 г яичной лапши

Instructions

  1. Смазать куриное филе оливковым маслом и 25–30 мин. запекать в духовке при 180˚ С.
  2. Все овощи крупно порезать. Разогреть на сковороде 2 ст. л. сливочного масла, обжарить лук и сельдерей.
  3. В кастрюлю поместить мясо, добавить лук, сельдерей и морковь, залить горячим бульоном. Готовить 15 мин. Добавить сладкий перец, дать закипеть, положить цуккини.
  4. Белый перец раздавить, добавить в суп, посолить. Всыпать лапшу, варить почти до ее готовности. Добавить горошек и помидоры, снять с огня, дать настояться 5 мин.