Ингредиенты
- лук – 1 шт.
- крахмал картофельный – 1 ч. л.
- сахар – 1 ст. л.
- шампиньоны свежие – 100 г
- чеснок – 2 зубчика
- перец сладкий – 200 г
- уксус яблочный – 2 ст. л.
- соус соевый – 6 ст. л.
- имбирь (корень) – 10 г
- курица (филе) – 400 г
Инструкция
- Для приготовления соуса в миске смешать соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Отставить в сторону.
- Курицу нарезать тонкими полосками, перец - соломкой, чеснок и имбирь мелко нашинковать, лук разрезать на полукольца или четвертинки, а шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
- В скороводе разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и в 2 подхода обжарить куриное мясо по 5-7 минут на порцию.
- Готовое мясо переложить в чистую миску.
- В сковороду положить чеснок и имбирь и обжаривать, помешивая, 30 секунд. Добавить грибы и лук, жарить 5 минут, положить перец и жарить еще 3 минуты. Добавить курицу с соусом. Готовить до загустения соуса в течение нескольких минут .
