Ингредиенты
- Чеснок
- Масло оливковое
- Пюре из томатов
- Лук репчатый
- Базилик свежий
- Шафран
- Коктейль морской замороженный
- Соль морская
- Вино белое сухое
- Спагетти
Инструкция
- Шафран всыпать в вино, оставить на 10–15 мин.
- Морской коктейль промыть водой, положить в кастрюлю, влить вино с шафраном. Дать закипеть, готовить 4 мин., снять с огня. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
- Приготовить томатный соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. оливкового масла, уменьшить огонь, добавить лук и чеснок и готовить 6 мин. Добавить протертую мякоть томатов, базилик и 250 мл воды. Посолить, поперчить по вкусу. Готовить на среднем огне 30 мин.
- Смешать томатный соус с морским коктейлем.
- Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, добавить оставшееся оливковое масло и перемешать.
- Выложить спагетти в кастрюлю с морским коктейлем и соусом, перемешать и прогреть, 30 сек., при помешивании, разложить по тарелкам и подать.
