Ингредиенты
- Сибас
- Масло оливковое
- Петрушка
- Кинза
- Чеснок
- Перец чили
- Лимонный сок
- Томат черри
- Базилик свежий
- Кресс-салат
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Филе охлажденного океанского сибаса нарезать тонкими слайсами под углом 70 градусов поперек волокон.
- Заправить соусом из оливкового масла и лимонного сока, с добавлением кинзы, петрушки, чили перца, чеснока, соли и душистого перца. Оставить на 10 мин.
- Для подачи выложить на тарелку и украсить помидорами черри, кресс салатом и соцветием базилика.
