Ингредиенты
- форель свежая – 2 шт.
- салат айсберг – 100 г
- йогурт 0% – 200 г
- яйца – 6 шт.
- лук салатный – 1 шт.
- картофель – 4 шт.
- яблоко зеленое – 1 шт.
Инструкция
- У форели отрезать хвост и голову. Тушки приготовить на пару, отделить мякоть от кожицы и костей, размять вилкой.
- Отварить картофель и яйца, почистить, мелко нарезать или потереть на крупной терке (использовать только белки). Салат айсберг нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками. Выложить салат слоями: картофель, лук, салат, форель, тертое яблоко. Сверху смазать обезжиренным йогуртом и посыпать белком. Повторить все слои еще раз, добавить молотый перец. Украсить салат небольшим количеством тертого желтка и свежим укропом.
