Ингредиенты
- клюква – 1 ст
- приправа для свинины, соль
- мед – 2 ст. л.
- свинина – 1 кг
Инструкция
- Клюкву размять и смешать с медом. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1см, до конца не дорезая (кусок должен остаться целым), посыпать солью и специями, полить клюквенным соусом, плотно завернуть в несколько слоев фольги.
- Запекать в разогретой до 180 °C в течении часа, фольгу развернуть и запечь верх до румяной корочки.
