Кукумарию называют морским женьшенем за уникальный состав и регенерационные способности. Это родная сестра трепанга, тоже из семейства голотурий. В ней куча микроэлементов, натурального коллагена, а также противоопухолевых компонентов. Единственный минус — цена. Мясо с морепродуктами — это очень вкусно, хоть некоторым трудно представить, попробуйте!
Ингредиенты
- кукумария варено-мороженая – 350 г
- свинина – 300 г
- лук — 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок — 3 зуб
- соевый соус – 3 ст.л
- сахар – 1 ч.л.
- кунжутное масло
- подсолнечное масло
- соль
- черный перец
- огурец - 1 шт.
Инструкция
- Разморозьте кукумарию и тщательно промойте холодной водой. Нарежьте лук перьями. Затем мелко порубите чеснок. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке.
- В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте свинину нарезанную соломкой до готовности. Затем отправьте лук и морковь к мясу. Обжарьте все вместе пару минут.
- Промытую кукумарию выложите в сковороду к мясу и овощам.
- Добавьте соевый соус, сахар, чеснок, соль, перец. Закройте сковороду крышкой и тушите в течении 10 минут. Выключите огонь и добавьте кунжутное масло.
- Вкусное, сытное и полезное блюдо готово! Рекомендуем подавать его с горячим рисом, украсив соломкой из свежего огурца. Также можно добавить перья зеленого лука и обжареный кунжут.
