Ингредиенты
- Свиная шейка
- Чеснок
- Соль
- Молоко кокосовое
- Томаты протертые
- Куркума
Инструкция
- Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Поместить в форму для запекания. Чеснок очистить и измельчить.
- В сотейнике аккуратно смешать томаты и кокосовое молоко. Добавить чеснок, куркуму, соль и перец по вкусу. Поставить сотейник на средний огонь. Довести до кипения.
- Влить содержимое сотейника в форму с мясом. Готовить, накрыв крышкой или фольгой, в разогретой до 200°C духовке 45 мин.
- Подавать с рисом или отваренными на пару овощами.
