admin
11 января, 2026

ПП свекольник

0 Comment

ПП свекольник — блюдо полезное, низкокалорийное и, что особенно приятно, вкусное. Согласитесь, такое бывает нечасто! Поэтому, если вы решили подготовить фигуру к пляжному сезону, непременно возьмите наш рецепт на заметку. Кефир, входящий в состав свекольника, обогащает его белком, который способствует наращиванию мышечной массы. Имейте это в виду, особенно если вы боретесь за стройность, в том […]

Servings: 6
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 20 min
Total Time: 1 hr 20 min
Calories: 114.32 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.53 г.g / 1.84 г.g / 16.16 г.g

Ingredients

  • Свекла
  • Огурец
  • Петрушка
  • Укроп
  • Лук зелёный
  • Чеснок
  • Кефир 1%
  • Вода
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Свеклу тщательно вымойте с помощью щетки и обсушите. Чтобы максимально сохранить сок овоща, не следует срезать хвостики, верхушки и очищать его от кожуры. Заверните корнеплоды по отдельности в фольгу. Запекайте 1 час при температуре 200 °C.
  2. Дайте свекле остыть. Затем разверните фольгу, достаньте овощи, очистите и натрите в большую миску на средней или крупной терке. Оставьте до использования.
  3. У огурцов срежьте кончики. Плоды нарежьте маленькими кубиками. Если семечки крупные, удалите из огурцов серединку. Если вы любите более однородные супы, натрите огурцы на той же терке, что и свеклу.
  4. У петрушки и укропа отделите жесткие стебли, они не понадобятся. Зелень и лук мелко нарежьте. Чтобы вкус зелени проявился ярче, присыпьте ее солью и немного разомните. Добавьте вместе с огурцами в миску к свекле.
  5. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в миску к свекле с зеленью и огурцами. Залейте содержимое миски кефиром и минеральной водой с газом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
  6. Разлейте свекольник по порционным тарелкам. Для большего освежающего эффекта в суп можно добавить измельченный пищевой лед. Сразу подайте пп-свекольник на стол.

ПП свекольник — блюдо полезное, низкокалорийное и, что особенно приятно, вкусное. Согласитесь, такое бывает нечасто! Поэтому, если вы решили подготовить фигуру к пляжному сезону, непременно возьмите наш рецепт на заметку. Кефир, входящий в состав свекольника, обогащает его белком, который способствует наращиванию мышечной массы. Имейте это в виду, особенно если вы боретесь за стройность, в том числе, в спортивном зале. Готовится суп довольно быстро. А уж если свеклу для него запечь заранее — то вообще за считанные минуты. И мы настаиваем именно на этом способе тепловой обработки главного ингредиента блюда: так оно будет и полезнее, и красивее, и вкуснее.