Ингредиенты
- помидоры и огурцы – по 2 шт.
- перец черный молотый – по вкусу
- красный острый перчик – 1 шт.
- черешки сельдерея – 2 шт.
- красный винный уксус – 1,5 ст. л.
- маленькая луковица – 1 шт.
- брынза – 100 г
- сок 0,5 лимона
- масло оливковое – 4 ст. л.
- шляпки шампиньонов – 200 г
- каперсы – 1 ст. л.
Инструкция
- Шляпки шампиньонов обжарить в 1 ст. л. разогретого масла до образования золотистой корочки.
- Помидоры, огурцы, сельдерей и брынзу нарезать небольшими кусочками, а лук и очищенный от сердцевины острый перец измельчить. Перемешать овощи, грибы и брынзу. Взбить вместе оставшееся оливковое масло, винный уксус и лимонный сок, добавить каперсы, приправить черным перцем. Заправить салат.
