Ингредиенты
- салат руколла – 100 г
- яйцо куриное – 3 шт.
- маслины – 300 г
- яйцо перепелиное – 7 шт.
- масло оливковое – 5 ст. л.
- сыр фета – 200гр
- уксус бальзамический – 2 ст. л.
- салат листовой – 100 г
- томаты – 8 шт.
Инструкция
- Руколлу порвать на листики, убрать жесткие стебли. Смешать уксус и оливковое масло. Соединить с руколлой. Оставить на 10-15 минут, чтобы листья пропитались заправкой и убрали горьковатый привкус.
- Томаты и куриные яйца нарезать, салат порвать руками, добавить сыр, нарезанный кубиками. Все перемешать. Положить в салат часть маслин и руколлу с заправкой. Перемешать.
- Украсить салат половинками перепелиных яиц и "ожерельем" из маслин.
