Ингредиенты
- сыр Гауда – 100 г
- огурец свежий – 1 шт.
- сыр "пармезан" – 50 г
- соль – 1 щепотка
- масло сливочное – 50 г
- отварной говяжий язык – 300 г
- шампиньоны – 200 г
- кедровые орехи – горсть
- майонез для заправки
- перец болгарский красный – 2 шт.
Инструкция
- Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
- Болгарский перец запечь в духовке на гриле, периодически переворачивая, до образования черной корочки. Перец вынуть из духовки и положить в полиэтиленовый пакет на 5-10 минут. Затем снять с него кожицу и мелко нарезать соломкой.
- Грибы порезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Язык и огурец нарезать соломкой. Сыр "Гауда" натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом.
- Салат выложить на порционную тарелку, посыпать сыром "Пармезан", натертым на мелкой терке и кедровыми орехами.
- Приятного аппетита!
