Яичный салат с оливками и горчицей
Ingredients
- оливки зеленые, фаршированных анчоусами – 10-11 шт.
- измельченная зелень петрушки – 1 ст. л.
- паприка сушеная – щепотка
- лук сладкий белый мелко нарезанный – 1 ч.л.
- сваренные вкрутую яйца – 4 шт
- горчица готовая острая – 1 ч. л.
- майонез – 3 ст.л.
- мелко нарезанные маринованные огурчики – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
Instructions
- Яйца очистить и измельчить. Оливки нарезать поперек на 3–4 части (в зависимости от размера оливок).
- В большой миске перемешать майонез, горчицу, маринованные огурчики и паприку. Добавить остальные ингредиенты, кроме половины петрушки, и как следует перемешать. Приправить по вкусу солью и черным перцем, перемешать еще раз.
- Поставить в холодильник минимум на 1 ч. Подать, посыпав оставшейся петрушкой.