Теплый салат с кус-кусом
Вкусный и сытный салат, который может заменить собой ужин!
Ingredients
- кус-кус 50 г
- вода 40 мл
- черри 4 шт.
- лук красный 10 г
- чеснок 20 г
- перец болгарский 30 г
- масло растительное 1 ч.л.
- соевый соус 1 ч.л.
- сахар 3 г
Instructions
- Кус-кус посолить, залить кипятком, накрыть, оставить до набухания на 3-4 минуты.
- Молодой чеснок нарезать колечками. Четвертинку красного лука нарезать полукольцами, болгарский перец нарезать кусочками.
- На сковородке разогреть растительное масло, притомить лук и чеснок.
- Добавить болгарский перец, прогреть пару минут.
- Помидоры черри разрезать пополам, посыпать перцем и сахаром.
- Помидоры выложить на сковородку срезом вниз, добавить соевый соус, готовить несколько минут. Выложить к овощам кускус, перемешать, прогреть несколько минут.
- На блюдо выложить кускус с овощами. Сверху – помидоры черри, по желанию добавить зелень. Подавать немедленно!
Вкусный и сытный салат, который может заменить собой ужин!