Теплый салат в корзиночках с чечевицей и овощами
Предлагаю вот такой оригинальный теплый салат в корзиночках с чечевицей и овощами. Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот превосходный салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Легкий и вкусный!
Ingredients
- чечевица зеленая ТМ Националь 0, 5 стакан(а)
- картофель 2 шт.
- тыква 200 г
- заготовка из болгарского перца 0, 5 стакан(а)
- томатная паста 2 ст.л.
- лук 1 шт.
- укроп 1 пучок(а)
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Instructions
- Чечевицу промыть и варить на слабом огне под крышкой в течение 15 минут, посолить в конце варки.
- Тыкву почистить, нарезать на крупные кусочки.
- Тыкву натереть на средней терке.
- Картофель промыть, почистить и тоже натереть на терке.
- Посолить и поперчить.
- Хорошенько перемешать.
- Распределить массу по дну и бокам формочек (на дно формочки предварительно положить кружок пергамента). Поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- Приготовить начинку: В разогретое растительное масло отправить мелко нарезанный лук, потомить до прозрачности и добавить заготовку из болгарского перца и томатную пасту. Все перемешать.
- Добавить чечевицу.
- Посолить, поперчить. Перемешать.
- По желанию добавить ваши любимые специи.
- Достать готовые корзиночки и наполнить их начинкой. Посыпать укропом и сразу подавать теплым. Приятного аппетита!
Предлагаю вот такой оригинальный теплый салат в корзиночках с чечевицей и овощами. Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот превосходный салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Легкий и вкусный!