admin
11 января, 2026

Средиземноморский салат из булгура

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 1 hr 30 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr 45 min
Calories: 370.43 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.68 г.g / 14.60 г.g / 42.05 г.g

Ingredients

  • Булгур
  • Томат вяленый
  • Каперсы
  • Петрушка
  • Масло оливковое
  • Лимонный сок
  • Цедра лимона
  • Паприка сушеная
  • Паприка копченая молотая
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Промойте булгур и положите в миску. Влейте 270 мл теплой воды, посолите и перемешайте. Закройте миску крышкой или затяните пленкой, оставьте на 1,5 ч.
  2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, черный перец, острую и копченую паприку. Полейте заправкой замоченный булгур и перемешайте.
  3. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками. Каперсы обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте листья петрушки. Добавьте в салат помидоры, каперсы и петрушку и хорошо перемешайте.