Сельдь под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе

Селёдка под шубой — ностальгическое блюдо, неизменный участник домашних застолий и удачная база для кулинарных экспериментов. Предлагаем вам ещё одну вариацию, теперь с килькой и щучьей икрой.

Servings: 4

Prep Time: 30 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 1 hr

Calories: 650.74 ккал kcal/serving

P/F/C: 29.25 г.g / 46.56 г.g / 29.76 г.g

Ingredients

Свекла варёная
Картофель варёный
Морковь варёная
Сельдь слабосоленая
Яйцо куриное
Майонез Любительский
Лук зелёный
Соль
Хлеб Ржаной формовой
Чеснок
Килька пряного посола
Икра щучья
Яйцо куриное (желток вареный)
Масло растительное рафинированное

Instructions

Перед приготовлением все овощи отварите и натрите на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте. Разложите отдельно в разные ёмкости.
Селёдку нарежьте мелкими кубиками (со стороной 5 мм) и смешайте с зелёным луком.
Майонез разделите на 4 равные части. Каждую смешайте отдельно с картошкой, свеклой, морковью и яйцом.
Блюдо выложите в 10 слоёв, соблюдая следующий порядок: селёдка, картошка, морковь, яйцо, свекла и повтор предыдущих 5 слоёв. В конце украсьте тёртым яичным желтком.
Готовое блюдо накройте плёнкой и дайте настояться от 30 минут.
Сельдь под шубой подаётся с обжаренным на растительном масле ржаным хлебом, натёртым зубчиком чеснока. Сверху на хлеб кладётся (по 2-3 штуки на 1 кусок хлеба) килька пряного посола, фаршированная щучьей икрой.