Салат Шапка Мономаха
Салат Шапка Мономаха по составу немного напоминает «Гранатовый браслет», только форма у него, конечно, другая. Но, как и тот, благодаря зернам граната, напоминающим драгоценные камни, смотрится на столе невероятно празднично. В состав блюда входят картофель, морковь, курица, лук, сыр, а также рубленые грецкие орехи и, конечно, майонез. То есть, вы понимаете, что салат получается очень […]
Ingredients
- крупная свекла – 1 шт.
- картофель среднего размера – 3 шт.
- яйца – 3 шт.
- куриное филе – 400 г
- твердый сыр – 100 г
- морковь среднего размера – 3 шт.
- рубленые очищенные грецкие орехи – 50 г
- репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 150–200 г
- гранат – 1 шт.
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Instructions
- Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель вымойте щеткой и сварите до готовности (около 30 минут). Свеклу вымойте, заверните в фольгу и запекайте 1 час при 200°C. Дайте корнеплодам полностью остыть. Яйца сварите вкрутую (10 минут). Дайте остыть. Куриное филе отварите до готовности (30 минут). Дайте остыть.
- Яйца очистите. Белки отделите от желтков и натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой. Свеклу и картофель очистите, затем натрите на крупной терке в отдельные миски.
- Куриное филе мелко нарежьте. Лук порубите. Морковь и сыр для салата натрите на мелкой терке в отдельные миски. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перемешайте с майонезом. Тертый сыр соедините с 2 столовыми ложками получившегося соуса.
- На плоское блюдо выложите слоями, формируя конусообразную шапку половину картофеля, лук, свеклу, половину моркови, половину рубленых орехов, половину нарезанной курицы, оставшийся картофель, половину желтков, половину сыра с майонезом и морковь. Каждый слой слегка солите, перчите и смазывайте соусом (кроме сырного). Верх салата покройте оставшейся сырной массой. Посыпьте белками, орехами и зернами граната.
Салат Шапка Мономаха по составу немного напоминает «Гранатовый браслет», только форма у него, конечно, другая. Но, как и тот, благодаря зернам граната, напоминающим драгоценные камни, смотрится на столе невероятно празднично. В состав блюда входят картофель, морковь, курица, лук, сыр, а также рубленые грецкие орехи и, конечно, майонез. То есть, вы понимаете, что салат получается очень сытным и вкусным. Как приготовить его? Очень просто! Подробный рецепт вы найдете ниже и сможете приступить к его воплощению в жизнь хоть сейчас.