Салат с черешней и курицей
Самое прекрасное – поставить такой салат, выложенный на большое блюдо, в самый центр дачного стола во время ужина. Он красивый, легкий и довольно сытный. И вполне сойдет за диетический ужин после шести. Его можно приготовить и с черешней, и вишней. В последнем случае добавьте к заправке еще немного мёда.
Ingredients
- 300 г черешни или вишни
- 2 больших филе куриной грудки
- 1 большое спелое авокадо
- 1 красная сладкая луковица
- 200 г салатного микса с корном
- 1 ст. л. горчицы с зернышками
- 3 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. жидкого меда
- 6 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный и душистый перец
Instructions
- Смешайте оливковое масло, мед, горчицу, лимонный сок, соль, черный и душистый перец. Смажьте частью этой смеси куски филе, оставьте на 15 мин.
- Лук нарежьте тонкими перьями, полейте 1 ст. л. заправки. У черешни или вишни удалите косточки, разрежьте ягоды пополам.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте мякоть дольками, полейте 1 ст. л. заправки.
- Обжарьте куриные грудки на сильно разогретым гриле или на сковороде-гриль, по 4 мин. с каждой стороны. Дайте полежать 5 мин. и нарежьте
- ломтиками.
- Выложите салатные листья на блюдо, полейте оставшейся заправкой,
- на листья выложите все подготовленные ингредиенты и сразу же подавайте.
Самое прекрасное – поставить такой салат, выложенный на большое блюдо, в самый центр
дачного стола во время ужина. Он красивый, легкий и довольно сытный. И вполне сойдет
за диетический ужин после шести. Его можно приготовить и с черешней, и вишней. В последнем случае добавьте к заправке еще немного мёда.