admin
11 января, 2026

Салат с фасолью, помидорами и сыром

0 Comment

Вкусный и питательный салат с фасолью, помидорами и сыром будет особенно актуален, когда силы, время и фантазия «на нуле». Готовится он куда быстрее, чем едет доставка из ближайшего ресторана. Фасоль можно взять любую — красную или белую, лук желательно перед приготовлением салата ненадолго замариновать. Помидоры выбирайте спелые, но покрепче, чтобы держали форму. Не жалейте чеснока […]

Servings: 4
Prep Time: 30 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 45 min
Calories: 225.88 ккал kcal/serving
P/F/C: 10.34 г.g / 14.91 г.g / 18.62 г.g

Ingredients

  • Фасоль красная консервированная
  • Томат (помидор)
  • Сыр твердый
  • Перец сладкий жёлтый
  • Перец сладкий красный
  • Лук красный
  • Петрушка
  • Укроп
  • Чеснок
  • Масло оливковое Extra Vergine
  • Лимонный сок
  • Горчица зернышками
  • Соль
  • Уксус бальзамический

Instructions

  1. Фасоль из банки выложите в сито и промойте под холодной водой. Дайте жидкости стечь, а бобам обсохнуть. В это время приступайте к остальным ингредиентам. Вымойте и обсушите овощи и зелень.
  2. У помидоров удалите и отбросьте плодоножку. Каждый томат разрежьте сначала на пластинки, а затем на брусочки. Перец нашинкуйте также, как помидоры. Измельчите листья укропа и петрушки.
  3. Очистите лук, ополосните. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами, поместите в небольшую миску, добавьте 50 г кипяченой прохладной воды, соль, сахар и сок лимона по вкусу. Оставьте лук мариноваться на 30 минут.
  4. Очистите чеснок: отрежьте у зубчика корневище-мочку, надавите на зубчик плоской стороной широкого ножа и слегка покачайте, пока шелуха не лопнет. Измельчите чеснок любым удобным способом.
  5. Натрите твердый сыр на мелкой терке. В большой салатник уложите лук, сверху — перец красный, затем — желтый, последними — помидоры. Посыпьте салат тертым сыром.
  6. В небольшой мисочке смешайте горчицу, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Добавьте чеснок, петрушку, укроп и хорошо перемешайте. Заправьте полученной смесью салат.
  7. Салат с красной фасолью, помидорами и сыром можно подать на стол в общей миске или порционных креманках, украсив симпатичными «розетками» мяты, кинзы или другой зелени.

Вкусный и питательный салат с фасолью, помидорами и сыром будет особенно актуален, когда силы, время и фантазия «на нуле». Готовится он куда быстрее, чем едет доставка из ближайшего ресторана. Фасоль можно взять любую — красную или белую, лук желательно перед приготовлением салата ненадолго замариновать. Помидоры выбирайте спелые, но покрепче, чтобы держали форму. Не жалейте чеснока и зелени. И возьмите по половинке красного и желтого перца — для яркости! А потом заправьте все это ароматным подсолнечным маслом! Предлагаем ниже рецепт салата с красной фасолью, помидорами и сыром.